¿Quieres sorprender a todos tus invitados? ¡Apuesta por los aperitivos para coctel! Con nuestras ideas triunfarás en tu gran día en los estómagos más exigentes.
Después de la emoción de vivir el “sí, quiero” la fiesta no para, todo lo contrario, acaba de empezar y los aperitivos para coctel son la señal inequívoca de lo que les espera a tus invitados: risas, momentos de festividad y, sobre todo, un banquete espectacular.
Aperitivos para coctel: ¿cómo vas a sorprender a tus invitados?
Antes de adentrarnos en nuestras propuestas de aperitivos para coctel, queremos daros algunos tips para que la nota final por parte de vuestros invitados, sea un 10.
– La estación en la que os casáis es muy importante. Probablemente, en el mes de julio vuestros invitados agradecerán que los aperitivos sean más bien fríos mientras que, en invierno, agradecerán poder llevarse algo caliente a la boca mientras esperan al banquete.
– Los productos locales, están de moda. Además, son sostenibles con lo que vuestra boda tendrá un punto eco friendly. ¿Os casáis en Andalucía? Productos como el aceite de oliva lucirán mucho en vuestros aperitivos para coctel.
– Cuidado con los excesos. Hay que tener en cuenta en todo momento que después después del coctel, llega el banquete por lo que hay que procurar que todo el mundo quede satisfecho pero sin llenarse porque, de lo contrario, el menú principal se quedará sin probar.
– Los alérgenos. Es recomendable que, antes de la boda, preguntes a tus invitados si tienen algún tipo de alergia. Por ejemplo, es muy frecuente que asistan personas alérgicas al marisco. No obstante, sería también recomendable que, antes de comenzar con los aperitivos para coctel, los camareros volvieran a preguntar a tus invitados para estar seguros al 100%.
Y, ahora sí, vamos con las propuestas de aperitivos para coctel con las que enamoraréis a todos vuestros invitados.
20 aperitivos para coctel: un manjar para el paladar
Saquitos de morcilla con manzana. Un clásico de la dieta mediterránea irresistible a los paladares más exigentes. La guinda final llega en la presentación: pequeñas delicias de morcilla envueltas en obleas. Al masticarlas, la fusión entre morcilla y manzana da un sabor inigualable.
Milhojas de manzana con foie.
Bakery Menu. Un puesto con todo tipo de panes para que cada invitado consuma el que más va con su gusto.
Sardina ahumada y piperrada.
Piruletas de queso. Para los amantes del cheese, es uno de los aperitivos para coctel más deliciosos. El queso parmesano es uno de los más deseados, con un poco de cebolla caramelizada, será la sensación para todos tus invitados. Además, es un aperitivo muy fácil de realizar ya que tan solo necesitamos un horno para hacer magia.
Delicias de verduras. Por supuesto, en cualquier boda se necesitan “aperitivos para quedar bien”, es decir, aperitivos para coctel que cualquier invitado pueda comer en su dieta (los vegetarianos te agradecerán el gesto). Puedes presentar las verduras como aperitivos fríos acompañados de una salsa de yogurt, o fritas en su versión más grasienta.
Conos de queso suave con salmón ahumado y piparras.
Tartar de salmón con aguacate. Otra de nuestras propuestas más saludables es esta: tartar de salmón con aguacate. Es ideal para los aperitivos para coctel ya que no deja la sensación de pesadez. Hay dos versiones para presentar este plato: todo junto o por capas. Además, se puede acompañar con un poco de arroz.
Cookies de chocolate y foie con sal maldón. Entre todas las exquisiteces, no podía faltar un aperitivo original para bodas dedicado a los más golosos. La alta cocina nos ha dejado bien claro que mezclar diferentes sabores y texturas es una idea más que acertada, por ello, no tengas ningún miedo de presentar a tus invitados un aperitivo para coctel más novedoso porque les encantará.
Tomate rosa, crema de aguacate, emulsión de queso al romero, ventresca de atún y granizado de tomate seco. Un plato de temporada, fresco y untuoso, perfecto para el verano el mes en el que, sin duda, es más difícil soportar el calor. El tomate carnoso con mucho sabor junto al aguacate se fusionan a la perfección y, además, con el queso graso y el refrescante granizado, dan un resultado muy especial.
Langostinos con abrigo de corteza de trigo.
Patatas bravas con ali oli en su versión más original. A priori puede parecer un aperitivo para bar pero, ¿quién puede resistirse a unas buenas patatas ali oli? La magia está en realizar una buena presentación.
Mini hamburguesas. Si entre tus invitados hay peques, necesitas aperitivos para coctel que no les resulten demasiado “cargantes”. Hay que aceptar que su paladar no está tan desarrollado y que no por eso hay que dejar de tenerlos en cuenta a la hora de escoger nuestro menú para coctel. Estamos seguros que las mini hamburguesas satisfacerán sus barriguitas.
Calabacín con salsa de yogurt y nueces. Se trata de uno de los aperitivos más elegantes y fríos, ideal para los meses en los que el calor se vuelve pegajoso.
Sushi. Un toque oriental, nunca está de más. El sushi es una de las comidas que más de moda se ha puesto en los últimos años y, aunque es posible que no guste a todos tus invitados, da un toque de lo más original a los aperitivos para coctel.
Bombón de foie fresco con manzana reineta y torta de leche cruda.
Mini brochetas de pimientos rellenos. Sabrosos y visualmente muy elegantes. El pimiento dará una nota de color a los platos de tus invitados y la carne picada junto a la bechamel, hará el resto. Eso sí, cuida que a tus invitados no les falten servilletas ya que el pimiento ensucia bastante.
Langostinos con verduritas y base de limón. Otro de los aperitivos para coctel más top son los langostinos… ¡pero no de cualquier forma! Presentados con verduritas y salsa agria, les darán un toque impresionante. ¿Y para terminar? Un toque más ácido que llega de la mano del limón.
Delicioso tartar de salmón servido en copa combinado con aguacate fresco.
Snacks con carne picada. También son aptos para los más pequeños a los que, sabemos de buena mano, les encantan estos snacks pero… ¡ni mucho menos es a los únicos! A los adultos también les parecen un plato de lo más apetecible.
¿Cuáles son tus aperitivos para coctel favoritos?
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