No hay nada más satisfactorio para los novios que escuchar que su boda ha estado bien organizada y haber visto disfrutar de su enlace a los invitados. Está claro que los novios deben cuidar cada detalle, sobre todo durante el banquete. El convite será lo que más recuerden vuestros invitados, ya sea para bien o para mal. Por eso hoy queremos dar unos consejos para bodas que te ayudarán a no cometer errores en el banquete.
Errores en el banquete de boda que puedes evitar
1. Entrar a comer tarde. En la medida de lo posible debéis respetar el timing de vuestra boda. Hay que evitar que el cóctel se prolongue más de lo apropiado y que las sesiones fotográficas sean interminables. Y es que ir a comer más tarde las 15.30 h puede desagradar a buena parte de los invitados.
2. Cócteles muy copiosos. No nos olvidemos que el cóctel debe ser un aperitivo de bienvenida, de ahí que el tiempo para disfrutar del mismo deba estar limitado. En caso contrario, va a haber asistentes que van a estar llenos a la hora de degustar el menú y la consecuencia va a ser un gran despilfarro de comida. Por ello, a la hora de planificar el banquete puedes barajar tres opciones muy resolutivas:
- Una boda tipo buffet. Es la mejor opción para contentar los paladares más selectos, ya que cada uno podrá elegir lo que le apetezca comer. Si vuestra boda tiene pocos invitados, esta es una de las ideas en bodas originales que más siguen los novios millennials. Y es que también es una forma de que el banquete salga más económico. Ofrece a tus invitados diferentes tipos de comida, incluso puedes incluir bocados internacionales, como un puesto de sushi o carne argentina.
- Un banquete tipo cóctel. Si apuestas por esta opción, no tendrás que preocuparte tanto por los horarios, ya que el tiempo será más flexible al no tener que reunir a todos tus invitados para que se sienten a comer. Esta también es una buena idea para las bodas más íntimas o para aquellas en las que los invitados no se conocen, ya que facilita la relación entre ellos.
- Un banquete sentados. Es la elección más clásica y con ella te aseguras que nadie pasará hambre.
3. Perderos el cóctel. En ocasiones, debido sobre todo a las largas sesiones fotográficas, los novios acabáis perdiéndoos el cóctel de bienvenida. Intentad programar todo bien para que esto no ocurra, ya que ese tiempo es genial para mezclarse con los invitados y dedicarles un ratito, agradecerles su asistencia. Realizar una sesión de fotos preboda o una postboda pueden ayudaros a completar vuestro álbum del gran día, sin separaros tanto tiempo de vuestros invitados.
4. “La comida estaba fría”. Hay que evitar por todos los medios que puedan darse comentarios como este o del tipo “la comida no estaba en su punto”. No será nada raro que los escuchéis si retrasáis la hora de inicio del banquete. La cuestión es que los cocineros tienen previsto empezar a sacar los platos a una determinada hora y si por la razón que sea, retrasáis este momento, puede que luego haya platos que no estén en su punto. ¡Ah! y la responsabilidad no es del personal del catering, es vuestra.
5. Que el menú no guste. Sí, asumidlo, por mucho empeño que hayáis puesto en elegir el menú más adecuado, siempre habrá a quien no le guste. No obstante, debéis diferenciar entre que la comida esté mala (mal cocinada, por ejemplo), en cuyo caso esas críticas deberíais aceptarlas, o simplemente que a alguien no le guste algo.
En este último caso, lo mejor es no darle importancia, no se puede agradar a todo el mundo. Sin embargo, para evitar estos errores en el banquete de boda es conveniente establecer algunas pautas en cuanto a la elección del menú:
- Tened en cuenta la estación del año en la que os encontréis. No es lo mismo celebrar un banquete el 17 de enero que el 17 de julio, por lo que debéis saber combinar los platos calientes y fríos para cada temporada. En verano elegid productos frescos, ofreced platos ligeros y apostad por la fruta de la temporada para los postres o los sorbetes.
- ¿La celebración será una comida o una cena? Aunque es el día de vuestra boda y sabemos que la comida no va a faltar, es importante crear un menú acorde al horario, para que nadie tenga sensación de cansancio por haber comido mucho y se pierda la posterior fiesta.
- Preguntad a los invitados si padecen alguna intolerancia alimenticia. Es muy importante y podéis incluirlo en vuestras invitaciones. De esta manera, todos vuestros invitados quedarán satisfechos.
- Menú especial para niños. Si a vuestro enlace van a existir niños, tenedlos en cuenta a la hora de organizar el banquete y poned a su disposición un menú especial para ellos. En él podéis añadir mini hamburguesas, nuggets, patatas fritas, san jacobos…
6. Comidas o cenas eternas. Vuestros invitados han ido a vuestra boda a divertirse, quieren bailar y reírse. Por favor, no les tengáis sentados más tiempo de lo necesario. Esto se evita respetando el tiempo de la comida y la cena. Que los novios se estén levantando constantemente es otro de los grandes errores del banquete. Ya tendréis tiempo después de estar con unos y otros.
7. Música de fondo. ¿Os gusta cuando estáis comiendo o cenando en un bar que la música esté demasiado alta y que no podáis escuchar a vuestros acompañantes? ¿Verdad que no? Pues en una boda tampoco. Controlad bien este aspecto, ya que se trata de que la gente se relacione y pase un rato divertido, no de que tengan que elevar la voz para escucharse y que se vayan de vuestra boda con dolor de cabeza. Música alta solo para la fiesta.
8. No ser precisos con los detalles del banquete. Todo debe ir firmado en el contrato para evitar malentendidos. Por esta razón, la prueba del menú es muy importante para que el catering o el restaurante cumpla con el banquete de boda que esperáis. Uno de los errores en el banquete es no haber probado los productos anteriormente. Es preciso tener claros los platos en cuanto a calidad y cantidad, así como probar las botellas de vino que se servirán y los postres.
9. No tener en cuenta el número de invitados. A los novios les suele preocupar mucho las ausencias en la lista de invitados. ¿Cuánta gente suele fallar en una boda? Normalmente, los profesionales del sector nupcial, dicen que el 20% pero no hay ningún truco infalible para saber quién no irá a la boda. Eso solo lo saben los novios. Vosotros conocéis a vuestros invitados, sabéis dónde viven, si situación económica, su facilidad o dificultad para desplazarse, alguno de sus problemas o la relación que mantenéis. Por eso los novios siempre pueden hacer una estimación de las personas que pueden faltar en su boda.
Estos son los errores en el banquete de boda más frecuentes. Para evitarlos, no necesitáis estar nerviosos todo el rato durante el gran día, solo respetar en la medida de lo posible los horarios que hayáis establecido y disfrutar de la organización previa. Aún así, para poder desentenderos y preocuparos tan solo de divertiros, es una muy buena opción contratar a un equipo de wedding planners que se encargue de hacer cumplir el timming del enlace y así tampoco tendrás que preocuparte de cómo decorar mi boda yo misma. ¿No es una gran idea? No obstante, si tú quieres que tu boda sea totalmente personal y tuya, aquí te damos unos consejos de decoración para bodas al aire libre.
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